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Bacalhau: confira preços, tipos e ofertas no Savegnago
Encontre bacalhau no Savegnago Supermercados e escolha entre opções como lombo, postas, bacalhau desfiado e peixe tipo bacalhau. Seja para uma refeição especial ou para o dia a dia, confira as opções disponíveis e escolha a que melhor combina com sua receita e seu orçamento.
O que é bacalhau?
O bacalhau é um peixe comercializado fresco ou submetido a processos de conservação, como salga e secagem. A espécie mais conhecida é a Gadus morhua, chamada de bacalhau-do-Atlântico, bastante valorizada por suas lascas grandes e textura delicada depois de preparada. Outra espécie comercializada como bacalhau verdadeiro é a Gadus macrocephalus, encontrada no Pacífico Norte.
Quais são os tipos de bacalhau disponíveis?
Entre as opções que você pode encontrar aqui no Savegnago, estão:
Bacalhau Morhua: opção para quem procura produtos da espécie Gadus morhua, encontrada em apresentações como postas e porções.
Lombo de bacalhau: corte que reúne partes mais espessas do peixe e pode ser utilizado em preparações assadas ou cozidas.
Postas de bacalhau: pedaços que podem ser preparados com batatas, azeite, cebola e outros acompanhamentos.
Bacalhau desfiado: alternativa para receitas em que o peixe é incorporado a outros ingredientes, como tortas, recheios e bolinhos.
Peixe tipo bacalhau Zarbo: opção que pode ser considerada para diferentes preparações, conforme as características do produto.
Saithe e polaca-do-Alasca: peixes comercializados em apresentações como lombo, filé ou desfiado, que podem atender a receitas que utilizam peixe salgado ou dessalgado.
Quanto custa o bacalhau?
O preço do bacalhau varia conforme a espécie, o corte, o peso da embalagem, a marca e o processo de conservação. No Savegnago você encontra bacalhau com valores a partir de R$22,90.
Os valores são referências e podem sofrer alterações.
Quais receitas preparar com bacalhau?
O bacalhau pode ser utilizado em receitas tradicionais e em preparações para diferentes ocasiões. O corte escolhido influencia a textura e o resultado do prato.
Bacalhau assado com batatas
Uma opção tradicional para almoços em família. O preparo pode levar postas ou lombos de bacalhau, batatas, cebola, alho, azeite e azeitonas. Os ingredientes são assados juntos até que o peixe esteja cozido e as batatas macias.
Bolinho de bacalhau
Preparado com bacalhau desfiado, batata, temperos e outros ingredientes da receita, o bolinho é uma alternativa para servir como entrada ou petisco. Também existem opções prontas no catálogo, como os bolinhos com bacalhau da Riberalves, que devem ser preparados conforme as instruções da embalagem.
Bacalhau desfiado com legumes
O bacalhau desfiado pode ser combinado com cebola, pimentão, tomate, batata e azeite. É uma opção para quem procura uma preparação que reúna peixe e vegetais em um único prato.
Torta de bacalhau
O peixe desfiado também pode ser usado em recheios de tortas salgadas, combinado com ingredientes como cebola, azeitonas, ervas e outros temperos. Essa apresentação permite aproveitar o bacalhau em porções para compartilhar.
Se o produto for salgado, siga as orientações da embalagem para o dessalgue. Já os itens vendidos dessalgados ou congelados devem ser armazenados e preparados conforme as instruções do fabricante.
Onde comprar bacalhau?
Se você procura onde comprar bacalhau, o Savegnago Supermercados oferece diferentes opções para consultar e escolher conforme a disponibilidade na sua região.